Un’indagine dei carabinieri svela che in gran parte degli istituti la qualità del cibo è scadente.

Cibo pessimo e non a norma rispetto agli standard previsti dai capitolati delle gare di appalto. È questa l’infrazione più frequente riscontrata dai Nas nei controlli realizzati nelle mense scolastiche da gennaio ad agosto.

Le verifiche permesso di scoprire irregolarità in circa un terzo dei 178 istituti ispezionati. 101 irregolarità accertate, 15 strutture chiuse e 3,6 tonnellate di cibo sequestrate. Denunciate 28 persone e 44 segnalate all’autorità amministrativa.

Il vicecomandante del reparto antisofisticazioni dell’Arma, Antonio Amoroso, ha spiegato che le irregolarità sono soprattutto il non rispetto degli standard imposti dalle gare d’appalto. Il fatto grave è che si tratta di questioni di qualità, più che di igiene, alimenti di seconda o terza scelta, di minor pregio.

Amoroso ha detto: “Le scuole sono sotto il nostro continuo controllo e anche per il prossimo anno prevediamo ispezioni continue per assicurare la qualità del servizio offerto”.